A nossa história
A história da Soul funde-se com a história pessoal da sua fundadora. Após ter recebido o diagnóstico de Alergia à Proteína do Leite de Vaca, uma intolerância ao glúten e seus derivados, a vida da Vanessa mudou para sempre! Começou a estudar e a frequentar cursos sobre alimentação natural e saudável e ficou completamente fascinada com esta área. Ao perceber que no mercado não existiam opções de qualidade (independentemente da condição de saúde das pessoas), decidiu pôr mãos à obra. Licenciou a sua cozinha, criou a marca, começou a produzir e a fazer entregas.
Foi assim que, em 2016, no Rio de Janeiro, nasceu a Soul. No início apenas se dedicava à confeção e venda de brownies, mas, rapidamente, Vanessa começou a experimentar e explorar várias ideias, criando, assim, diferentes receitas deliciosas. Foi um enorme sucesso! Em 2019 partiu para uma nova aventura: a abertura de uma loja física em Portugal, na cidade de Braga. O começo foi complexo devido à pandemia da COVID-19, ao qual tiveram de se adaptar a circunstâncias atípicas para todos. Foi assim que surgiu a ideia de vender produtos congelados para que os clientes pudessem continuar a usufrui-los. A partir daí foi sempre a crescer!
Na Soul fazemos questão de cozinhar com os melhores produtos frescos, biológicos, ecológicos e sustentáveis e, para tal, é importante para nós trabalhar com fornecedores locais.
Para além disso, trabalhamos arduamente para combater o desperdício alimentar através do nosso projeto SABOR SEM DESPERDÍCIO, com o objetivo de evitar que qualquer produto seja deixado para trás. A ideia está centrada na sua venda, a preço reduzido, para os nossos clientes, partilhando-os através de um grupo de WhatsApp e nas redes sociais.
Procuramos utilizar materiais reutilizáveis e sustentáveis, como é o caso das nossas embalagens de takeaway, copos compostáveis, caixas de papel, talheres de amido ou madeira. Um pequeno passo para ajudar a tornar o planeta mais verde!
